Recettes de desserts


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COUGNOU OU PAIN DE JESUS

Délayez 25 g de levure fraîche dans 1/4 litre de lait tiède. Ajoutez 2 oeufs 1 pincée de sel et 2 c à soupe de sucre. Joignez 500 g de farine ...

GATEAU AUX POMMES RAPEES

Préparation : 15 mn. Cuisson: 20 à 25 mn. Pour 4 personnes : 160 g de beurre 100 g de sucre en poudre 40 g d'amandes douces 2 amandes ...

Glace au yaourt a la peche sublime

5 yaourts 180 g de sucre un sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de crème fraîche (facultatif) 2 citrons. Battez longuement les yaourts avec ...

GATEAUX CONGOLAIS
GATEAUX CONGOLAIS de: natalie

Râper 200 g de noix de coco fraîche et y mélanger 100 g de sucre en poudre et 2 blancs d'oeufs en neige. Déposer de petites cuillerées du ...

CREPES AUX NOIX
CREPES AUX NOIX de: zainab

Pour 18 crêpes: 200 g de farine 1 noix de beurre 1 litre de lait 2 oeufs 2 cuillerées de rhum 1 pincée de sel 10 noix 1 petit pot de ...



DIPLOMATE A LA CONFITURE

Pour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuiller 250 g de marmelade d'abricots 2 dl d'eau 30 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche 1 dl ...

FRIANDISES MARBREES

1/3 de litre de lait 200 g de sucre 50 g de beurre 2 cuillerées à soupe de Maïzena 1 paquet de sucre vanillé 50 g de noix hachées 100 g de ...

CREPES A LA CREME ET AUX PECHES

Pour une trentaine de crêpes: 500 g de farine 6 oeufs 2 c à soupe d'huile une pincée de sel 50 g de sucre 1 litre de lait 1 litre d'eau. ...

FLAMRI DE SEMOULE AU LAIT

1 litre de lait 150 g de semoule 4 c à soupe de sucre 200 g d'amandes douces. Hachez les amandes. Faites bouillir le lait avec le sucre et les ...

COUPES BOURBON (Réunion)
COUPES BOURBON (Réunion) de: max-antoine

Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 5 mangues bien mûres 60 g de sucre en poudre 50 g de raisins secs 1 citron 1 pincée ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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