Recettes de desserts


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BARRES ENERGETIQUES
BARRES ENERGETIQUES de: angelik

Pour 10 barres environ: 8 c à soupe de farine 60 g de pistaches émondées 50 g de cerneaux de noix 60 g de raisins secs 50 g de pignons 4 c à ...

Beignets d'ananas sublime

Préparation et Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 1 ananas de 1 5 kg 2 yaourts un filet de jus d'orange 1 c à soupe de zeste d'orange ...

Charlotte aux pommes sublime sublime

Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 pommes (selon grosseur) 50 g de beurre une pincée de cannelle en poudre une gousse de vanille 4 c à soupe de ...

BOULES DE BERLIN
BOULES DE BERLIN de: adriel

500 g de farine 1 litre de lait au moins 40 g de sucre 1 c à thé de sel 2 c à soupe d'huile 2 jaunes d'oeufs 30 g de levure du boulanger ...

ANANAS GIVRE
ANANAS GIVRE de: marie-josee

Coupez le haut du fruit en préservant le panache de feuilles. Détachez la pupe à l'aide d'un couteau assez long mince et pointu en suivant ...



CERISES AU POELON

Pour 6 personnes. Cuisson : 15 mn. 800 g de cerises 2 dl de vin d'Arbois rouge 6 c à soupe de sucre 1 bâton de vanille 1 c à café de ...

ANANAS FARCI AUX FRAISES

Pour 4 personnes : un ananas moyen 250 g de fraises sucre en poudre 1 orange crème fraîche. Laver et égoutter les fraises puis les équeuter. ...

Buche bresilienne sublime

Pour 8 personnes : 3 blancs d'oeufs 180 g de sucre semoule 40 g de cerneaux de noix 20 grains de café à la liqueur 1 c à soupe de sucre ...

BUCHE BRESILIENNE

Pour 8 personnes. Roulé au chocolat. 3 oeufs 80 g de chocolat riche en cacao 60 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 1 c à café rase ...

CLAFOUTIS AUX MURES

4 oeufs 150 g de sucre en poudre 2 c à soupe de farine 1 dl de crème fraîche 1 litre de lait 250 g de mûres. Battez les oeufs entiers avec ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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