Rincer et égoutter les fruits, les équeutter et les dénoyauter. Faire préchauffer le four à thermostat 6,5-7 (200°C) environ 10 minutes. Sortir ...

Repos : 1 heure Laver les figues, les essuyer soigneusement, puis les ranger debout dans une casserole basse suffisamment grande pour les contenir ...

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C) une dizaine de minutes. Essuyer les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux. Sortir la pâte ...

Mettre la farine en fontaine et, au milieu, le beurre, le sel, le sucre et l?eau froide. Pétrir rapidement, ramasser la pâte en boule et laisser ...

Sortir la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant son utilisation. Etaler la pâte dans le moule et rabattre éventuellement les bords. Piquer le ...

Casser les oeufs et placer les jaunes dans une jatte, les blancs dans une autre. Porter le lait à ébullition dans une casserole. Battre les jaunes ...

Mettre les morceaux de sucre dans une casserole en inox, arroser avec 4 cuillères à soupe d'eau, laisser reposer jusqu'à ce que le sucre se ...

Au fur et à mesure que les fruits sont préparés, les déposer dans un grand saladier. Couper la grenade en deux, extraire les grains en éliminant ...

Faire tremper les raisins secs dans 10 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes. Peler les pommes et les poires, les couper en 4, les épépiner; ...

Au fur et à mesure que les fruits sont préparés, les placer dans un saladier. Peler les pêches, les couper en deux, éliminer les noyaux et les ...