500 g de miel 400 g de sucre semoule 300 de noisettes 350 g d'amandes mondées 200 g de pignons grillés 5 g de coriandre 5 g de cannelle 4 ...

500 g de bouchées au parfum de menthe 100 g de chocolat amer en morceaux. Mettez le chocolat coupé en gros morceaux dans une casserole. Ajoutez 2 ...

2 kg de rhubarbe bien rouge 3 kg de sucre 1 kg de pommes. Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien (il ne faut pas ...

Crème de marrons: 1/2 litre de lait 1 kg de marrons 200 g de sucre semoule 200 g de crème fouettée 7 c à soupe dc rhum quelques gouttes ...

1 300 kg d'abricots 1 300 kg d'ananas 1 700 kg de sucre 1 litre d'eau 1 gousse de vanille. Lavez et dénoyautez les abricots pelez les ...

Chemisez le moule que vous aurez choisi avec un appareil composé de la façon suivante: mélangez 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à ...

Dans une casserole faites fondre 150 g de chocolat noir en morceaux dans un peu d'eau avec une pincée de sel. Ajoutez 4 cuillerées à café de ...

Pour 6 personnes : 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 zeste de citron. Dans une jatte. mélangez le sucre avec les jaunes ...

1 500 kg de raisins blancs bien mûrs 1 500 kg de pommes 2 kg de sucre 1 litre d'eau 1 citron. Pelez et épépinez les pommes lavez et ...

Pour une quinzaine de choux. 1/4 de litre d'eau. 100 g de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre une pincée de sel 150 g de farine 4 oeufs. ...