Recettes de desserts


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ABRICOTS A LA CREME magnifique

Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 750 g d'abricots 1 verre ...

POIRES AU VIN magnifique

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 3 personnes : 3 poires un tiers de bouteille de vin rouge 150 g de sucre un demi-jus de citron ...

TARTE SUISSE magnifique

Préparation: 20 minutes. Pour 6 personnes : 60 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 2 cuillerées à café de levure chimique le ...

CAKE ECOSSAIS magnifique

Cuisson: 1 heure 30. Pour 8 personnes : 200 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 100 g de raisins de Malaga 75 g d'écorce ...

MADELEINE ARDECHOISE magnifique

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes : 100 g de sucre semoule 200 g de crème de marrons 100 g de farine 100 g de ...



GATEAU RENVERSE A L'ANANAS magnifique

Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 petit ananas frais 15 morceaux de sucre (caramel) 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g ...

OMELETTE AUX FRAMBOISES magnifique

Préparation: 15 minutes. Pour 6 personnes : 6 oeufs 150 g sucre en poudre 100 g de crème fraîche 1 cuillère à café de maïzena 250 g de ...

TARTE AUX POIRES ET AU FROMAGE BLANC magnifique

Préparation : 30 mn. Cuisson: 45 minutes. Pour 6 personnes : 300 g de pâte brisée 3 poires mûres à point 250 g de fromage blanc égoutté 2 ...

BANANES FLAMBEES recommandé

Préparation et cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 1 verre de rhum 1 orange 100 g de raisins ...

GRECO magnifique

Préparation et cuisson: 30 minutes. Pour 8 personnes : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 150 g de semoule de blé ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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