Pour 4 personnes : 4 douzaines d'huîtres 60 g de farine 200 g d'oignons 4 tasses de lait 60 g de gruyère râpé noix de muscade poivre pain ...

Pour 4 personnes : 3 kg de moules nettoyées 3 c à soupe d'huile 2 oignons 2 gousses d'ail 2 tomates 1 poivron rouge sel poivre. Faites ...

Pour 4 personnes. Séparez la tête et la queue de 12 langoustines. Décortiquez ces dernières. Dans une casserole où chauffe 1 c à soupe d'huile ...

3 litres de moules 1 dl de vin blanc 1 dl d'huile d'olive 1 verre à liqueur de cognac 200 g de tomates 1 petite boîte de concentré de ...

2 litres de moules 400 g de crème fraîche 3 de litre de vin blanc sec 500 g de petits poissons (ou de parures arêtes et têtes) 4 branches de ...

Pour 4 personnes : 2 kilos de moules 2 dl de vin blanc sec 500 g de tomates 3 gousses d'ail une noix de beurre un gros oignon du sel du poivre du ...

Passer à la poêle les moules pochées et décoquillées avec de petits lardons. Versez le tout sur une bonne purée ...

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 1 litre de coques 1 litre de palourdes ou autres coquillages de votre choix 300 g de filets de merlan 2 ...

2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 100 g de crème fraîche épaisse sel poivre persil ciboulette 1 petit verre de calvados. Faites griller ...

2 ou 4 langoustes selon grosseur. Sauce: 3 échalotes 2 c à soupe d'estragon et de persil hachés 1 dl de vinaigre 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe ...