Grattez et lavez deux litres de moules. Placez-les dans une cocotte avec un verre de vin blanc sec. Poivrez et faites ouvrir à feu vif. Retirez les ...

4 huîtres et 4 fonds d'artichauts par personne. Faire pocher les huîtres les égoutter les ébarber (couper autour). Laisser refroidir. Faire une ...

Préparation : 20 mn. Pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 de petits pois extra fins 1 boîte de crabe une mayonnaise. Décoration: 1 botte de radis ...

Faire une pâte semi brisée avec 500 g de farine un verre d'huile d'olives et laisser reposer une nuit. Aplatir la pâte à la main dans un moule ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 500 kg de palourdes 1 kg d'épinards 30 g de beurre sel poivre noix muscade 50 g de beurre 50 g de farine 250 g de ...

Pour 4 personnes : 2 kg de moules 70 g de beurre 3 c à soupe d'huile sel poivre 4 gousses d'ail 100 g de mie de pain de campagne rassis 1 ...

Pour 2 à 3 personnes: 1 douzaine d'huîtres 6 tomates 1 jaune d'oeuf 1 verre d'huile d'olive 3 échalotes 6 filets d'anchois 1 citron poivre ...

Pour 4 personnes : 24 à 32 langoustines crues (à défaut des scampi). Marinade: 2 citrons 1 dl d'huile d'olive 4 gousses d'ail sel ...

Ouvrir les moules dans une poêle. Mettre de l'échalote à dorer dans de l'huile y faire revenir le riz. Verser l'eau des moules et 2 1/2 fois le ...

Comptez par personne une tasse de petits pois extra-fins 3 à 6 langoustines suivant leur taille 4 ou 5 champignons de Paris lavés ...