700 g de céleri 200 g de pommes de terre 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé sel poivre. Epluchez céleri et pommes de terre. Coupez en ...
Pour la farce: 130 g de blanc de volaille 1 blanc d'oeuf 12 cl d'huile 1 lus de citron 1 bottillon de cerfeuil sel et poivre du moulin. Légumes ...
Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Punch aux fruits de la passion Liste des Ingrédients : . 1 ...
Boisson : Liste des Ingrédients : . 2 avocats bien mûrs . 1 morceau de gingembre . 4 petits piments Martin . sel . 1 oignon ...
Eplucher et laver une livre et demie d'orties nouvelles. Les blanchir puis les hacher et les passer au tamis. Faire fondre deux livres d'oseille les ...
Pour 4 personnes : Préparation 20 mn. Macération 3 h. 250 g de semoule de blé (semoule pour couscous ou de boulghour (blé concassé) 1 dl ...
Un fond de tarte en pâte brisée de 25 cm de diamètre environ 1 kg de pOmmes de terre farineuses 4 oeufs 300 g de fromage de chèvre frais un ...
Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 6 poireaux 30 g de beurre 2 dl de bouillon 3 oeufs 50 g de ...
Préparation 10 mn. Cuisson 30 mn. 800 g de tomates 800 g d'aubergines 3 gousses d'ail 3 filets d'anchois 4 c à soupe d'huile d'olive sel ...
Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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