Faites cuire dans un litre de bouillon (ou de concentré) 500 g de pommes de terre coupées en dés. Ecrasez-les ensuite à la fourchette. Faites ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Liqueur / Crème de ...
Préparez une pâte brisée que vous laisserez reposer durant une heure. Faites cuire 200 g de petits pois frais durant 15 minutes dans de l'eau ...
Pour 4 personnes : 1 kg de grosses pommes de terre à chair farineuse 50 g de beurre 1 cuillerée à entremets de crème 70 g de ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Entre Deux Mers blanc Liste des Ingrédients : . 500 g de morue ...
Pour 8 personnes : 3 avocats 1 tranche de jambon de 200 g 3 coeurs de palmier 1 boîte de crabe 1 bol de mayonnaise 1 c à soupe de ketchup ...
Pour 6 personnes : 500 g de petits pois 400 g de fèves 4 petits navets 300 g de carottes 2 c à soupe d'huile d'olive sel persil haché. Dans ...
Pour 4 personnes : 1 kg de potiron 75 g de beurre 1 dl d'eau sel poivre 350 g de pommes de terre un verre de lait. Pelez et épépinez le ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 6 darnes de poissons ...
Pour 6 personnes : 500 g de pois chiches. Pour leur cuisson: 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive une pincée de sel. ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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