Recettes de légumes


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EMINCÉ DE GRANDS GUEULES ET BURGOTS AU CHOU ROUGE

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Bordeaux rosé Liste des Ingrédients : . 6 filets de grand gueule ...

COURGETTES FARCIES PAYSANNE

8 courgettes 3 c à soupe d'huile 4 échalotes 2 tomates 2 gousses d'ail 50 g de mie de pain 2 oeufs 250 g de chair à saucisse 1 petit ...

CROUSTILLES DE MÉROU AU GINGEMBRE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Chiroubles frais Liste des Ingrédients : . 4 filets de mérou d'env. ...

Epinards sautes (chine) sublime

Epinards huile. Faire revenir piment massalé cannelle. Ajouter les épinards du sel et cuire à ...

CROQUETTES DE COURGETTES (Maroc)

Pour: 1 kg de courgettes 3 oeufs 100 g d'olives vertes dénoyautées et concassées 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de ...



EPINARDS SAUTES (Chine)

Laver et égoutter les épinards; les couper en lanières. Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter les épinards. et le sel et cuire 3 à 5 min. en ...

CROQUETTES DE CELERI
CROQUETTES DE CELERI de: vivianne

Pour 4 personnes : un reste céleri farine (la moitié du poids de la purée de céleri) 3 jaunes d'oeufs noix muscade 2 c à soupe d'estragon ...

Epinards sauce au sesame sublime

1 kg d'épinards 1 c à café de poivre sel 8 petites feuilles de mélisse et 5 grosses feuilles de menthe hachées 2 c à café de cannelle 2 ...

EPINARDS SAUCE AU SESAME

Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de graines de sésame grillées 20 cl de bouillon de poisson 5 cl de sauce soja 5 cl de mirin (ou de vin ...

FONDS D'ARTICHAUTS A LA PROVENÇALE

Pour 6 personnes : 6 gros artichauts 1 oeuf 1 tomate quelques olives. Assaisonnement: 3 c soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre sel ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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