Pour 4 personnes : 4 fenouils 100 g de crème fraîche sel poivre paprika persil. Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. ...

Faites blanchir les épinards et après les avoir égouttés et pressés étuvez-les au beurre. Pour une portion représentant une dizaine de ...

En ajoutant à la purée de base des croquettes divers ingrédients on peut en varier le goût et la présentation. Par exemples: du fromage râpé ...

500 g de couscous 1 kg de mouton 50 g de beurre 1 petite boîte d'artichauts 1 chou blanc 2 carottes 2 navets 2 poireaux 2 oignons 1 bouquet ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Madiran Liste des Ingrédients : . 1 gigot d'env. 2,5 kg . 3 oignons ...

Nettoyez 800 g de crosnes en les frottant dans un linge avec du gros sel. Lavez-les et faites-les cuire à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn. ...

Pour 4 personnes : 1 kg de salsifis 2 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe de farine sel. Marinade: 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de jus de ...

12 fenouils 1 de litre d'eau 1 verre vin blanc 1 jus citron 1 verre huile 10 petits oignons 10 grains de poivre sel. Couper les fenouils en ...

Préparation et cuisson 30 mn. 1 kg d'épinards 1 de litre de crème fraîche 200 g de panir en cubes 1 cuillerée à soupe de ghi 2 cuillerées ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 chou vert 2 saucisses de Morteau 2 belle carottes 25 cl de crème fraîche 1 botte de ciboulette. Mitonner les ...