4 paquets de vermicelle de riz chinois ou thaïlandais 1 livre de végétaline ou de saindoux chauffé dans un poêlon 4 échalotes coupées en ...

Pour 6 personnes 500 g de pâtes 150 g de poitrine fumée 3 filets d'anchois à l'huile 3 cuillères d'huile d'olive 3 petits piments rouges ...

Pour 4 personnes : 4 petits pâtissons 300 à 400 g de restes de poisson cuit au court-bouillon 30 g de beurre 25 g de farine 1 litre de lait ...

1 oeuf de la chapelure muscade et parmesan. La pâte doit être assez molle pour tenir ensemble dans la cuisson du bouillon. Passer cette pâte à ...

Sauce bolonaise: 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 40 g de beurre 4 c à soupe d'huile 350 g de boeuf haché 1 verre de vin rouge 3 c à ...

2 tranches de pâte de soja 4 ou 5 c à soupe bien pleines de lard gras coupé en petits dés 1 kg de crevettes crues entières 3 gousses d'ail 2 ...

Pour 6 personnes : 500 g de gnocchis 350 g de haricots verts 2 oignons blancs 6 tomates pelées 4 cuillères d'huile d'olive 3 petites pommes ...

Pour 6 personnes : 1 paquet de 500 g de lasagnes 3 de litre de sauce bolonaise 100 g de champignons de Paris ou 50 g de morilles séchées ...

150 g de porc 1 cuisse poulet cuite 1 oignon 200 g de soja sauce de poisson 20 g d'échalote 1 boîte de crabe 200 g de vermicelle. Sauce: ail ...

Pour 4 personnes. Préparation et Cuisson : 30 mn. 1 l de bouillon de viande éventuellement eau et cubes une douzaine de champignons parfumés ...