Pour 4 personnes : filets d une petite sole arêtes et parure de la sole 1 oignon émincé 4 rondelles de carotte 1 tablette de bouillon de ...

Cuisson : 20 mn. 400 g de pommes de terre 400 g de poisson 3 oeufs 50 g de farine sel poivre. Faire une purée écraser le poisson mélanger le ...

1 kg de poissons variés (rascasses merlans anguilles) 2 citrons 1 kg de tomates 1 gros poireau 2 litres d'eau 199 g de gruyère râpé 100 g ...

Pour 4 personnes : 200 g de saumon fumé 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche 10 g de beurre poivre. Abaisser la pâte sur une ...

Travaillez le contenu d'un boîte de thon en ajoutant un à un trois jaunes d'oeufs. Mélangez 100 g de crème battue et les trois blancs d'oeufs ...

Pour 2 personnes : 2 truites de 180 à 200 g pièce 2 oignons 4 jaunes d'oeufs 4 c à soupe d'eau 60 g de beurre fondu sel poivre Cayenne 4 c ...

Pour 6 personnes : 1 boîte de 400 g environ de thon au naturel 2 oignons 2 carottes 2 petites courgettes 2 poireaux 1 verre d'huile 150 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de saumonette 2 oignons 1 gousse d'ail 100 g de beurre thym laurier 1 kg de pommes de terre 1 bouteille de mâcon blanc ...

Pelez et émincez 1 concombre; râpez 3 carottes et arrosez-les de jus de citron. Ecrasez 2 jaunes d'oeufs durs salez poivrez mélangez-les avec 2 c ...

1 morceau de thon de 700 g 50 g de beurre 1 oignon 2 gousses d'ail bouquet garni 1 barde de lard 1 verre de vin blanc sec huile 1 tasse de ...