Pour 6 personnes : 2 grandes boîtes de saumon au naturel de 200 g 1 boîte de lait concentré de 170 g 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 3 ...

Pour 4 personnes : 300 g de filets de morue 300 g de filets de haddock 1 kg de choucroute précuite 50 g de saindoux quelques graines de cumin ...

Nettoyez 8 petits maquereaux. Beurrez un plat allant au four. Pelez et émincez 2 oignons et 2 blancs de poireaux. Répartissez les légumes dans le ...

Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de céleri en branches; faites-le cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et passez-le en ...

Couper en tranches un mulet ou un colin. Les passer dans du jus de citron puis dans du persil haché. Dans une poêle faire chauffer de l'huile. ...

Pour 4 personnes : 800 g de lotte 200 g de champignons de couche 200 g de crevettes décortiquées 50 g de beurre sel poivre 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 800 g de morue séchée salée 1 kg de tomates bien mûres 1 oignon 2 gousses d'ail thym laurier 1 morceau de sucre sel ...

Pour 10 personnes: 3 boîtes de filets de morue 10 oeufs durs 10 petits poulpes 3 douzaines d'escargots 10 pommes de terre 10 petits artichauts ...

800 g de saumon (frais ou surgelé). Court-bouillon: 2 litres d'eau 1 verre de vin blanc sec 1 branche de céleri 1 oignon 1 carotte un bouquet ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg à 1 200 kg de lotte dépouillée 50 g de beurre 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail sel poivre 2 dl de vin blanc ...