Nettoyez 4 maquereaux. Faites fondre à l'huile 3 oignons émincés saupoudrez de 1 c à soupe de farine en remuant. Mouillez de 2 dl 1/2 de vin ...

1 mulet de 1 kg ou 2 de 500 g 75 g de beurre 6 c à soupe d'huile 4 oeufs entiers et 2 oeufs durs 100 g de mie de pain trempée dans de l'eau ou ...

Faites fondre au beurre le contenu d'un paquet d'épinards surgelés; salez poivrez ® muscadez ¯. Ajoutez 5O g de crème fraîche. D'autre part ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 8 maquereaux 32 fines tranches de poitrine fumée 5 tranches de bacon 3 cuillerées ...

Après avoir nettoyé et vidé un beau poisson le laver à l'eau fortement additionnée de jus de citron le couper en tranches et disposer celles-ci ...

Faites raidir à l'huile d'olive 1 kg de lotte coupée en morceaux arrosez d'un petit verre de cognac et flambez. Ajoutez 3 échalotes et 2 gousses ...

4 personnes: Coupez en morceaux 800 g de lotte dépouillée. Faites cuire à grande eau bouillante salée 1 kg de petits pois frais écossés (ou 1 ...

Pour 4 personnes : 4 grondins 3 oignons beurre huile 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates une livre de tomates ...

4 merlans 100 g de beurre un verre de vin blanc sec une gousse d'ail un oignon trois tomates sel poivre persil citron 250 g de riz. Nettoyez lavez ...

Pour 4 personnes : 4 grondins 4 à 6 tomates beurre vin blanc huile d'olive fenouil persil chapelure sel poivre citrons. Faire une fondue de ...