Recettes de salades


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SALADE D'EPINARDS AUX OEUFS DURS

500 g de jeunes épinards 2 tomates 2 oeufs durs. Assaisonnement: 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron sel poivre ciboulette. Lavez ...

SORBET A LA TOMATE
SORBET A LA TOMATE de: andrei

Passez au mixeur 1 kg de tomates bien mûres pelées et épépinées. Epluchez-les et faites de même avec 3 échalotes et 2 gousses d'ail. Mettez ...

Salade exotique aux germes de soja magnifique

Pour 4 personnes : 2 avocats 4 coeurs de palmier (une petite boîte) 4 fonds d'artichauts 2 oranges 100 g de salade de Trévise un peu de ...

TOASTS AU FOIE DE MORUE

Pelez et dénoyautez 2 avocats mûrs à point écrasez la chair en purée en l'arrosant du jus de 1 citron. Ajoutez le contenu égoutté d'une petite ...

SALADE DE CRESSON AU CAMEMBERT

1 botte de cresson 1 camembert pas trop fait 8 tranches de pain à toasts vinaigrette à l'huile de noix. Nettoyez le cresson coupez la croûte du ...



TOMATES FARCIES AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes : 4 tomates bien rondes 150 g de fromage blanc sel poivre 1 c à café de moutarde une pincée de paprika un bouquet de ...

SALADE PANACHEE
SALADE PANACHEE de: kaina

1 petit chou-fleur 150 g de haricots verts 4 oeufs 100 g de petits champignons 100 g de gruyère vinaigre moutarde sel poivre et ...

SALADE AU GOUDA
SALADE AU GOUDA de: mathyas

Préparation : 20 mn. Pour 4 personnes : 200g de gouda 5 tomates 4 oeufs 1 laitue 2 gros cornichons 2 c à soupe de mayonnaise 1 oignon 1 c ...

SALADE ILE DE FRANCE

1 petit chou de printemps 2 pommes 1 céleri 1 oeuf huile citron sel poivre moutarde persil pommes dc terre. Lavez le chou enlevez le trognon et ...

Tomates farcies au crabe recommandé

Pour 4 personnes : 4 grosses tomates 150 g de chair à saucisse 150 g de bifteck haché 1 oeuf 50 g de Gouda coupé en dés 4 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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