Nettoyez 300 g de carottes et 300 g de haricots verts. Coupez les carottes en bâtonnets et faites-les cuire avec les haricots pendant 10 mn à la ...
Pour 4 personnes : 4 filets de harengs saur 400 g de haricots verts 1 verre de lait sauce vinaigrette une dizaine de petits oignons 2 oeufs durs ...
Préparation: 15 minutes. Temps de repos: 2 heures. Pour 6 personnes : 300 g de riz 200 g d'escalope de dinde cuite 2 tomates quelques feuilles de ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges vertes 3 litre de lait 1 c à soupe de farine 30 g de beurre 50 g de crème sel poivre cerfeuil. Pelez les ...
Préparez dans un saladier une vinaigrette bien moutardée. Ajoutez-y un jaune d'oeuf dur émietté pour rendre la sauce plus onctueuse. Mélangez ...
500 g de champignons 1 jus de citron 100 g de crème fraîche 4 à 8 tomates 2 c à café de fenouil 1 ou 2 pointes de couteau de quatre ...
Pour 4 personnes : 250 g de champignons de couche le jus de deux citrons 125 g de crème fraîche une cuillerée à soupe de persil haché une ...
Pour 4 personnes. Mettez 300 g d'olives noires dénoyautées dans un saladier. Pelez 2 citrons bien mûrs et coupez-les en morceaux. Pressez une ...
Pour 6 personnes : 500 g de haricots blancs frais (pour les cuire: 1 oignon 1 clou de girofle un bouquet garni poivre sel) 1 botte de cresson ou ...
750 g de tomates pelées et coupées en tranches fines 15 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 25 g de parmesan râpé sel et poivre ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
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