Mêlez aux endives des petits morceaux de viande et des pommes de terre cuites détaillées en dés. Assaisonnement: ...

Coupez un chou rouge en fines lanières et faites-le revenir à petit feu dans un poêlon avec un peu de lard fondu un petit verre de vinaigre sel et ...

Pour 6 personnes : Faites cuire séparément 200 g de choux de Bruxelles 200 g de haricots verts coupés en bâtonnets 200 g de haricots en grains ...

Pour 4 personnes : 1 boîte de pois chiches 1 petite boîte de thon au naturel une poignée d'olives 4 oeufs durs sauce vinaigrette aux ...

Pour 4 personnes : 3 bulbes de fenouil sauce: 2 jaunes d'oeufs durs 6 anchois 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette ou de persil haché 2 c à ...

Pour 4 personnes : 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 c à soupe de gélatine un peu de ...

Pour 4 personnes : 6 avocats 4 petits oignons 1 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 5 dl de vin blanc sec 6 feuilles de gélatine 3 ...

Pour 4 personnes : 2 petits faisans vidés et bridés 5 grosses endives 350 g de trompettes-de-la-mort 150 g de girolles 150 g de grisets 20 ...

Pour 4 personnes. Préparation et Cuisson : 25 mn. 400 g de navets nouveaux 200 g de porc maigre 1 l de bouillon (eau et cube). Sauce: 4 c à ...

Préparation 20 mn. Pour 4 personnes : 2 cervelas 100 g de comté 40 g de pissenlits 80 g de salade rouge (genre Trévise) 125 g de chou blanc ...