1 cuillerée à soupe d 'huile quelques lardons 500 g de pissenlits 1 gousse d 'ail 6 petites pommes de terre en robe des champs 2 cuillerées de ...
Pour 4 personnes : 4 laitues 100 g d'olives noires 50 g de filets d'anchois 3 c à soupe de câpres 4 tomates 50 g de gruyère ou de ...
Pour 4 personnes : 2 douzaines d'asperges 12 tranches de jambon de pays très fines 25 g de beurre pour le plat 1 5 dl de vin blanc sec 100 g ...
12 oeufs 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre 2 avocats le jus de 1 citron 2 c à soupe de rhum 2 c à soupe de fruits ...
Pour 4 personnes : 8 belles laitues très pommées 12 petits oignons blancs 200 g de lard de poitrine frais un morceau de sucre une branche de ...
4 pamplemousses 200 g de crevettes 2 tomates 2 cuillerées à soupe de ketchup une cuillerée à café de sauce anglaise un citron 50 g de crème ...
500 g de jeunes pissenlits 5 g de jeunes orties 1 g lard fumé 1 oignon haché 1 cuillerée à soupe de farine un peu de lait. Laver les ...
3 avocats 1 pot de crème fraîche 1 petit verre de xérès ou de madère sel poivre citron 1 litre 1/2 de bouillon de poule. Arroser la chair ...
Préparation : 30 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 1 demi citron 1 petit pot d'oeufs de saumon 100 g de crème ...
Faites une pâte très souple avec 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure 3 c à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau. Pétrissez ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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