200 g de restes de veau ou poulet 150 g de riz 1 oeuf 1 laitue sel poivre 200 g de crème. Hacher les restes de viande. Mélanger le riz cru la ...

Pour 4 personnes : 500 g de polenta cuite 100 g de beurre 1 gousse d'ail 100 g de parmesan râpé 300 g de fontina ou taleggio. Préparez la ...

Nettoyez 4 laitues. Ficelez-les et faites blanchir à l'eau bouillante. Otez les ficelles plongez les laitues dans l'eau froide égouttez-les à ...

Vous pouvez farcir les laitues exactement comme les choux. Il faut les blanchir également pour séparer les feuilles et les ficeler ensuite avant de ...

Pour 10 personnes: 100 g d'oignons 2 oeufs 250 g de farine de soya 6 c à soupe d'huile 1 pointe de muscade 400 g de champignons 1 c à café ...

Pour 6 personnes : 4 avocats bien mûrs 100 g de sucre en poudre une pincée de sel 2 citrons verts 100 g de crème fraîche. Pelez et ...

Pour 4 personnes : 8 coeurs de laitue 250 g de lard de poitrine fumé 60 g de beurre ail sarriette persil et cerfeuil hachés sel poivre 500 g de ...

Pour 2 personnes : 2 tomates sel 1 gousse d'ail 1 filet d'anchois 2 c à soupe de persil haché 4 c à soupe de chapelure poivre un ...

Pour 4 personnes : 1 belle laitue 300 g de fromage blanc à la louche bien égoutté 100 g de bleu 1 gousse d'ail 1 oignon 100 g de ...

Pour 8 personnes : 2 bottes d'asperges 500 g de crème fraîche 8 oeufs 4 tomates ail persil ciboulette. Cuire les asperges dans de l'eau ...