Pilez 2 gousses d'ail et 2 petits piments forts. Ajoutez 1 pomme de terre pelée bouillie et passée en purée. Montez ensuite la sauce à l'huile ...

1/4 de litre de yaourt 1 poivron rouge et 1 tomate coupés en dés. Ajoutez 1 bouquet de feuilles de menthe hachées du sel et du ...

6 échalotes 6 oignons (moyens) 100 g de carottes thym laurier poivre de Cayenne sel 1 grand verre de vinaigre de vin 1 c à soupe de farine un ...

30 g de pain de mie 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe de câpres un petit bouquet de persil 12 noisettes 1 verre d'huile d'olive 2 gousses ...

Votre béarnaise sera réussie si: vous tournez constamment les jaunes d'oeufs si vous ne relâchez pas la surveillance (même une seconde ...

1 avocat 2 c à soupe de jus de citron 1 pot de yaourt 1 petit oignon haché sel poivre persil. Pelez l'avocat coupez la chair en dés mixez-la ...

50 g de beurre 1 cuillerée à soupe de farine 1 litre de bouillon (obtenu avec 1 tablette de concentré) 2 échalotes hachées 1 verre de vin ...

Pelez et épépinez 8 tomates coupez-les en morceaux faites-les fondre à l'huile d'olive avec 2 oignons et 2 gousses d'ail hachés; ajoutez un ...

1 tablette de bouillon 1 verre à moutarde de vin blanc sec 1 verre à moutarde d'eau 2 échalotes 1 cuillerée à soupe de Maïzena 2 ...

Pour 6 personnes : 25 cl d'huile d'olive le jus de 1/2 citron jaune 1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès 3 cuillerées à soupe de sauce ...