Pour 6 personnes : 1 gros poulet 4 blancs d'oeufs 300 g de gros sel 200 g de farine thym laurier ciboulette romarin origan. Dans une jatte ...

1 beau poulet bien tendre 100 g de farine environ 8 cuillerées à soupe d'huile 1 verre à apéritif de calvados sel poivre 250 g de crème ...

Hachez finement le reste de porc de la veille (200 g environ) avec 100 g de jambon cuit. Hachez également 200 g de nouilles cuites et mélangez le ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 beau faisan 200 g de lard gras 150 g de lard de poitrine sel poivre quatre-épices une pincée de marjolaine 1 dl de ...

Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 2 personnes : 1 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan 2 c à café de poivre vert réhydraté 200 g de steak 1 ...

Pour 6 personnes : 1 poulet. Marinade: 3 citrons 6 c à soupe d'huile 2 échalotes 2 gousses d'ail sel poivre 1 c à café de paprika doux 1 c ...

Coupez en dés les restes de poule de la veille. Mélangez-les à 150 g de jambon cuit en dés. Faites une sauce blanche en mouillant le roux avec ...

Pour 4 personnes : 1 poulet entier ou découpé en morceaux 150 g de beurre 2 c d'huile 150 g de poitrine de porc demi-salée 12 petits ...

Pour 2 personnes : 2 gros steaks pris dans le filet (2 1/2 à 3 cm d'épaisseur) 5 cuillerées à soupe d'huile sel poivre 2 cuillerées à soupe ...

Passez au hachoir le restant de boeuf de la veille. Pelez et hachez 2 oignons et 1 branche de céleri faites les revenir dans 3 c à soupe d'huile ...