Pour 4 personnes : 4 tranches de gigot d'au moins 1 5 cm d'épaisseur huile aromatisée 50 g de beurre ramolli 1 petite gousse d'ail 2 c à ...

80 g de boeuf par personne 1 oeuf par personne 1 oignon 1 c à soupe de tapioca par personne nuoc mam poivre 1 pincée de glutamate persil ...

150 g de yaourt nature 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 2 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère ...

Coupez le reste de viande (400 g environ) en tranches fines Emincez finement 4 oignons faites-les blondir doucement dans 50 g de beurre. Saupoudrez ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de gigot de 200 g environ chacune 3 branches d'estragon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 20 g d'huile sel poivre en ...

Par personne: 3 saucisses pur porc 1 de litre de vin blanc beurre ail. Piquer les saucisses. Les faire rissoler dans le beurre puis couvrir et ...

Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre. Faire mariner le boeuf pendant un quart d'heure dans du nuoc mam avec des oignons et de la ...

Pour 8 à 10 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson 3 h 30. 1 poule 1 lapin 300 g d épaule de veau 200 g de lard maigre frais 100 g de ...

1 beau poulet 12 petits oignons 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de farine sel poivre 1 verre de vin blanc sec 1 petit pot de ...

Pour 4 personnes : 450 g de restes de dinde 150 g de mie de pain rassis un verre de lait 50 g de crème fraîche épaisse 2 jaunes d'oeufs sel ...