Pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 1 botte de petits oignons 2 yaourts 1 citron 1 c à café de curcuma 1 pointe de couteau de piment ...

Avec le faisan: pommes marrons endives maïs ...

250 g de boeuf haché 250 g de porc haché 1 oignon 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe d'aneth haché 1 c à soupe de moutarde forte sel ...

Avec le canard: olives navets oranges citrons raisins ...

1 piment haché I oignon haché 2 cm de gingembre haché 2 cuillères à café de grains de coriandre moulus sel 1 oeuf légèrement battu huile ...

250 g de farine 4 oeufs 200 g d'olives vertes dénoyautées (rincer les olives) 200 g de jambon fumé ou de jambon blanc 150 g de gruyère ...

Nettoyez 2 cervelles de veau en retirant la membrane transparente qui les entoure. Faites-les cuire 20 mn dans un court-bouillon frémissant. ...

Pour 4 personnes 1 canard 3 oignons 2 gousses d'ail 1 verre de vin rouge 5 tomates 1 petite boîte d'olives persil thym sel poivre huile. Couper ...

Faire cuire le vermicelle de riz à raison de 100 grammes par personne. Garder au chaud. Couper 150 grammes de boeuf tendre en carrés minces de 2 ...

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h. 200 g de farine 4 oeufs 8 cuillerées à soupe de lait 75 g de beurre fondu 150 g de ...