...Pour 40 petits fours environ. Faites fondre 80 g de chocolat à croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli ajoutez...
...Temps de Préparation : 10 mn. Temps de repos: 4-5 heures. 200 g de chocolat pour dessert 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée ...
...Pour 6 personnes : 6 oeufs 250 g de sucre 250 g de chocolat à cuire 100 g d'amandes en poudre 250 g de beurre 75 g de Maïzena 2 sac...
...Mixez un verre de lait froid avec 2 cuillerées de glace au chocolat et une petite tasse de café noir très fort. Versez dans un verre haut...
...Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn. 250 g de chocolat noir amer 25 g de sucre glace 5 oeufs 50 g de beurre fin 2 c ...
...ermétique saupoudrées de sucre. Variante: Ces écorces enrobées de chocolat sont également très savoureuses. Procédez comme ci-dessus ...
...Pour 1 verre: 1/4 litre de lait 1 boule de glace au chocolat. Mixez le lait et la boule de glace pendant 1 mn. Servez très froid dans un ...
...Préparation : 20 mn. 6 blancs d'oeufs 200 g de chocolat 80 g de sucre en poudre. Faire fondre le chocolat dans très peu d'eau (2 c à ...
... principe original de cette recette consiste à ce que la sauce café-chocolat fasse flotter la masse de votre gâteau. Vous pouvez le parfu...
...Pour six personnes: 3 oeufs 100 g de chocolat. Faire ramollir le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat. Batt...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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