chocolat


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MOUSSE CHOCOLAT ORANGE

...6 personnes : 12 à 20 biscuits à la cuillère 3 oranges 125 g de chocolat à croquer 3 oeufs 3 cuillerées à soupe rases de sucre gl...

NOIX AU CHOCOLAT

...250 g de fondant 30 g de beurre 60 g de chocolat une vingtaine de cerneaux de noix. Faites tiédir le fondant au bain-marie (l'eau doit Ã...

MOUSSE CAPPUCINO AU CHOCOLAT

...rsonnes : 20 cl de lait 2 c à soupe de café instantané 175 g de chocolat noir 2 oeufs 1 c à soupe de rhum 1 de c à café de canne...

PETITES MERINGUES AU CHOCOLAT

...lerée à café de fécule 1 cuillerée à soupe de cacao. Crème au chocolat: 50 g de beurre 50 g de sucre glace 1 cuillerée à soupe d...

MOELLEUX AU CHOCOLAT

...Pour 6 personnes : 80 g de beurre 100 g de sucre 125 g de chocolat 4 oeufs et une pincée de sel 15 g de Maïzena 50 g d'amandes effil...



MARQUISE AU CHOCOLAT
MARQUISE AU CHOCOLAT de: florian

...Faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat noir 250 g de sucre poudre 5 cl d'eau. Travailler en pommade 200 g de beurre et 6 jaunes d'oe...

Flan de poires au chocolat sublime

... de poires et mettez au frais. Au moment de servir nappez de sauce au chocolat. ...

PARFAIT AU CHOCOLAT
PARFAIT AU CHOCOLAT de: jean-gabriel

...Pour 6 personnes : 100 g de chocolat 1 verre de lait 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre semoule 1 cuillerée à café d'extrait de café ou...

MOUSSE AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT de: kalina

...ufs 6 c à soupe de sucre en poudre 150 g de crème 6 tablettes de chocolat 2 c à soupe d'eau. Battez dans une terrine les jaunes d'oe...

Gateau marbre au chocolat sublime

... levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 25 g de cacao 100 g de chocolat à cuire noix. Mettez 125 g de beurre et le sucre à tiédir...



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Guy Savoy
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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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