4 rognons de porc 60 g de beurre 1 verre de cognac une cuillerée à soupe de persil haché du sel et du poivre. Faites tremper les rognons ...

Haricots verts thon en boîte oeufs durs tomates olives. huile sel ...

Pour 4 personnes : 750 g de viande de mouton dégraissée 300 g de haricots rouges ou bruns 12 olives noires 2 gousses d'ail 1 zeste de citron ...

Désosser un jeune poulet d'environ 1 kilo. Couper en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle avec de l'oignon et ail hachés fin. Saler ...

N'oubliez pas que les omelettes vous donneront aussi l'occasion d'enrober et de gonfler vos grands ou petits ...

2 poulets de 500 g environ 100 g de beurre (ou saindoux selon goût) 2 petits pains au lait 2 oeufs 2 oignons 100 g de foie gras 100 g de ...

Pour 8 personnes : 1 canard de Camargue d'1 2 kg (à défaut 2 colverts; il faut 450 g de chair nets) 250 g de chair de porc 250 g de foies de ...

Pour 4 personnes : 6 kiwis 2 oranges 1 à 2 c à soupe de jus de citron 2 dl d'eau 200 g de sucre. Pelez les kiwis passez la chair au mixeur ...

Pour 4 personnes : 300 g de gruyère 1 poivron 1 coeur de céleri sauce vinaigrette ou mayonnaise moutardée à volonté. Détaillez le fromage ...

Une petite boîte de foie gras 1 cuillerée d'huile d'olive (obligatoirement) 1 verre de (bon) Bordeaux rouge sel poivre et une râpure de ...