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Crostini (italie) sublime

150 g de lard salé 1 kg de pommes de terre sel poivre 20 g de beurre. Faites cuire à l'eau salée les pommes de terre dans leur pelure Laissez ...

Eglefin a la ratatouille niÇoise sublime

Pour 4 personnes : 100 g d'oignons 250 g de courgettes 250 g de tomates 150 g de poivrons 2 gousses d'ail 1 dl d'huile d'olive sel. Emincer ...

TRUITE DE MER EN PAPILLOTE

Pour 6 personnes : 600 g de filet de truite de mer une grosse tomate 3 échalotes ou 1 oignon 1 verre de vin blanc sec une pincée d'herbes de ...

SALADE DE FENOUIL AU THON

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. 3 bulbes de fenouil 400 g de thon à l'huile 100 g d'olives. Assaisonnement: 3 c à soupe de jus de ...

Brochettes sauce au yaourt sublime

2 yaourt 4 poignées de chaque: cerfeuil persil estragon ciboulette oseille 1 échalote 1 cuillerée de vinaigre 1 cuillerée d'huile du sel du ...



ROULEAUX DU PRINTEMPS CRÉOLE

Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Rosé du Gard Liste des Ingrédients : . 4 galettes de riz . 8 tranches de tazar fumé . salade ...

SOUFFLE AUX CAROTTES

Faites cuire en purée 300 g de carottes et 300 g de pommes de terre. Ajoutez 30 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre et noix de ...

PREEOWAHN
PREEOWAHN de: charli

Pour 4 personnes : 225 g de crevettes 225 g d'ananas 9 petites tomates 9 petits concombres 4 piments 2 oignons 2 bouquets de ciboulette. 8 ...

RESTE DE CHOUCROUTE

Mélangez ces restes réchauffés à des pommes de terre écrasées en purée servez en accompagnement d'un rôti de porc ou de côtes de ...

TERRINE D'ECREVISSES
TERRINE D'ECREVISSES de: audreane

Pour 6 personnes : 2 kilos d'écrevisses déjà cuites un petit pot de beurre d'écrevisses 50 g de champignons coupés en lamelles une échalote ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Cuisiniers célèbres

Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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