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POMMES DE TERRE EN CHOCOLAT

Pour 12 pommes de terre. Préparation : 30 mn. 200 g de boudoirs 100 g de cacao sucré 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 3 c à ...

LANGUES BRAISEES
LANGUES BRAISEES de: mohammed

4 langues de mouton 100 g de lard de poitrine 2 carottes 2 oignons. Nettoyez soigneusement les langues. Faites-les blanchir en les plongeant dans ...

Gratin de pamplemousse sublime

Pour 2 personnes : 1 pamplemousse 1 oeuf 3 c à soupe de sucre 1 dl de lait. Pelez le pamplemousse coupez-le en tranches répartissez-les dans 2 ...

MATELOTE DE SOLE
MATELOTE DE SOLE de: anastasia

150 g de filets de sole 100 g de champignons 1 petit oignon 30 g de crevettes quelques moules 1 jaune d'oeuf sel poivre 1 c à café d'huile 1 ...

OMELETTES FOURREES
OMELETTES FOURREES de: trystan

Elles sont garnies d'ingrédients cuits à part ajoutés à l'omelette juste avant de la replier. Aux poireaux. Faites cuire au beurre 2 poireaux ...



POTAGE À L'ANANAS LEIRITZ

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Sancerre blanc Liste des Ingrédients : . 1 ananas pas trop mûr . 1 ...

Pois chiches a l'orientale conseillé

Pois Faire revenir dans de l'huile sel poivre ail gingembre clou de girofle en poudre piment échalote paprika raifort. Ajouter les pois et un peu ...

PAIN DE POIS ET JAMBON AU COULIS DE TOMATES

Pour 4 personnes : 500 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 oignons 25 g de beurre 150 g de jambon cuit 100 g de farine 3 oeufs sel ...

NAVETS FARCIS PANACHES

Pour 6 personnes : 24 navets (grosseur moyenne) 200 g de champignons de Paris 100 g de poitrine de veau hachée 100 g de chair à saucisse 1 ...

MARINADE A L'ALCOOL (pour steaks et poissons)

Particulièrement indiquée pour les steaks au poivre les poissons auxquels vous désirez donner un goût plus prononcé. Dans un plat creux mettez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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