Préparation : 20 mn. Cuisson : 45 mn. Pour 6 personnes : 500 g de pâte à pain (achetée chez le boulanger) 3 cuillerées à soupe d'huile. ...
Pour 4 personnes : 4 harengs frais une échalote 2 c à soupe de crème un filet de citron une c à soupe de moutarde 50 g de mie de pain du ...
Dans une cocotte faites blondir dans du beurre une grosse échalote finement hachée. Ajoutez un lapin coupé en morceaux et faites-les dorer en ...
6 blancs d'oeufs 300 g de sucre glace 200 g d'amandes effilées. Fouettez les blancs d'oeufs dans un récipient assez haut à fond arrondi placé ...
Pour 6 personnes : 1 2 kg d'épaule d'agneau 1 2 kg d'aubergines 20 cl d'huile d'olive 2 oignons 500 g de tomates 2 gousses d'ail 1 ...
Ouvrir les moules dans une poêle. Mettre de l'échalote à dorer dans de l'huile y faire revenir le riz. Verser l'eau des moules et 2 1/2 fois le ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 8 grosses têtes de champignons 1 citron 25 g de farine 30 g de beurre 3 dl de lait estragon sel poivre paprika ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 minutes environ (th 6-7) (dépend de l'espèce de pommes utilisée). Pour 6 personnes : 6 pommes (Reinette de ...
1 litre d'huile d'olive 6 branches de thym 1 branche de romarin 6 feuilles de laurier 1 cuillerée à café de poivre gris en grains 3 gousses ...
Oeufs durs coupés en deux farcis avec les jaunes passés et mélangés avec de la crème du sel et du poivre puis surmontés d'oeufs de lumps rouges ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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