Passez 4 limandes nettoyées dans du lait puis dans de la farine salée et poivrée. Faites-les frire au beurre. Ajoutez dans la poêle 2 oignons ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 35 mn. Pour 2 personnes : 2 poireaux 300 g de blancs de poulet 2 tranches de pain de mie 5 cl de lait ...

Une proportion de pâte feuilletée plus 80 g de sucre glace. A partir du 4ø tours la pâte est poudrée de sucre glace. Après le 6~ tour elle est ...

Pour 40 petits fours environ. Faites fondre 80 g de chocolat à croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli ajoutez 40 g de ...

Pour 4 personnes : 1 lapin. Bouillon: 1 carotte 1 oignon 1 poireau la tête du lapin sel et poivre bouquet garni. Pour la cuisson: 3 c à soupe ...

1 tasse de sucre 1 tasse de cerneaux de noix 3 tasses de farine 1 tasse 3/4 de crème ou de lait (ou moitié moitié) 1 cuillerée à café de ...

Comptez par personne une tasse de petits pois extra-fins 3 à 6 langoustines suivant leur taille 4 ou 5 champignons de Paris lavés ...

1 belle botte de poireaux 1 verre d'huile 1 de litre de vin blanc sec 1 citron 1 cuillerée à café de grains da coriandre 1 bouquet garni 1 ...

50 g de riz 100 g de pâte d'amandes 100 g de crème double. Levez les chairs de la poule cuite dans du bouillon. Faites cuire le riz au bouillon. ...

Pour 4 personnes : 25 g de beurre 4 c à soupe de crème fraîche 4 c à soupe de coulis de tomate 100 g de crevettes cuites et décortiquées 4 ...