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Gratin de pÂtes aux marrons sublime

Pour 4 personnes : 400 g de pâtes au choix 2 cervelas 1 tranche de jambon d'environ 120 g 100 g de fromage râpé 3 oeufs 1 1 dl de lait 1 ...

PAUPIETTES DE PORC
PAUPIETTES DE PORC de: sara-maude

Pour 4 personnes : 4 grillades minces de porc 75 g beurre 1 bulbe fenouil 1 tomate 1 c à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 gousse ...

POMMES DE TERRE EN RAGOUT

Faites étuver dans un peu d'huile un gros oignon 2 carottes et un poireau émincés. Laisser blondir puis saupoudrez d'1 c à soupe de farine ...

OEUFS BROUILLES AU CRABE

Pour 4 personnes : 6 oeufs sel poivre 30 g de beurre 50 g de crème fraîche une petite boîte de crabe. Cassez les oeufs dans un saladier. ...

PIZZA (garniture)

tomate épaule champignons fromage tomate épaule champignons câpres artichauts fromage tomate anchois olives fromage tomate thon asperges ...



POTAGE AU VERMICELLE ET AUX ABATTIS DE VOLAILLE

Faire revenir au saindoux ou au beurre avec des oignons des abattis de volaille coupés en très petits morceaux. Mettre la quantité d'eau ...

MIZUTAKI (Japon)
MIZUTAKI (Japon) de: kalyanne

1 poulet de 1 kg eau 1 c à café de sel 2 poireaux 200 g d'épinards 100 g de champignons 1 de tasse de sauce soja jus de citron 2 de tasse de ...

GNOCCHIS AUX EPINARDS

Pour 4 personnes : 800 g d'épinards. Les faire cuire presque sans eau les presser et les hacher très finement. Ajouter 300 g de fromage blanc 2 ...

LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUME

Pour 5 à 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson : 35 mn. 12 plaques de lasagnes 4 ou 5 poireaux moyens 6 tranches fines de lard fumé 1 litre ...

Haddock a la creme sublime

Faites pocher 500 g de filets de haddock et 150 g de champignons de couche dans 1/4 litre de lait avec poivre et noix muscade (10 mn environ). Ne ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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