Pour 6 personnes : 3 belles soles de 600 g 1 dl de vin blanc sec 1 échalote 1 branche de céleri 100 g de gorgonzola 5 dl de crème ...

Faites fondre dans un peu de beurre un oignon haché et mettez-le dans un plat allant au four; ajoutez une noix de beurre dans la poêle et mettez-y ...

Effeuiller la morue bien dessalée et pochée. Arroser de jus de citron. Poivrer. Passer chaque morceau dans une pâte à frire épaisse. Cuire à ...

Pour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuiller 250 g de marmelade d'abricots 2 dl d'eau 30 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche 1 dl ...

2 tasses de poitrine de porc maigre émincée ou de crevettes hachées farine ou saindoux pour friture 1 de tasse de saindoux 1 gousse d'ail ...

4 tranches de jambon cuit ou braisé 400 g d'un mélange de carottes de betteraves blanches de pommes de terre de haricots verts et de petits ...

Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de campagne de 1 cm d'épaisseur 8 fines tranches de jambon de Parme ou de San Daniele 2 mozzarella au lait ...

1/3 de litre de lait 200 g de sucre 50 g de beurre 2 cuillerées à soupe de Maïzena 1 paquet de sucre vanillé 50 g de noix hachées 100 g de ...

Pour 2 sandwichs: 160 g de jambon 60 g d'olives noires dénoyautées 50 g de beurre. Hachez très finement le jambon et les olives. Dans une ...

Pour une trentaine de crêpes: 500 g de farine 6 oeufs 2 c à soupe d'huile une pincée de sel 50 g de sucre 1 litre de lait 1 litre d'eau. ...