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CORNES DE GAZELLE
CORNES DE GAZELLE de: madeline

Pour 24 cornes environ: 250 g de farine 250 g de beurre 1 pincée de sel. Farce: 150 g d'amandes 150 g de sucre 1 oeuf 2 c à soupe d'eau de ...

GATEAU AUX RAISINS
GATEAU AUX RAISINS de: payton

200 g de sucre en poudre 200 g de beurre 200 g de farine tamisée 6 oeufs une pincée de sel une pointe de vanille 100 g de raisins secs trempés ...

FRICASSÉE DE CHATOU À LA CRÉOLE

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Saumur Champigny Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de chatou . 1 ...

GATEAU DE SEMOULE AUX PECHES

Pour 4 personnes : une grande boîte de pêches au sirop 1 litre de lait 1 litre de sirop 75 g de semoule de blé 100 g de crème fraîche. Pour ...

GIGOT EXOTIQUE
GIGOT EXOTIQUE de: lorianne

Pour 6 à 8 personnes: 1 beau gigot (1 kg 700) 1 ananas d'au moins 1 kg 500 ou deux moyens 1 carotte 2 oignons 1 dl de cognac sel poivre 50 g de ...



CREME MOULEE AUX FRAISES

Pour 6 personnes : 800 g (400 g + 400g pour la garniture) de fraises 1 litre de lait 1 citron 100 g = 75 g pour la garniture de sucre 45 g de ...

DESSERT AUX FRAMBOISES

1/2 litre de crème fraîche 150 g de sucre fin 200 g de framboises un verre à liqueur de liqueur de framboises. Nettoyez et lavez les ...

FENOUILS AU GRATIN
FENOUILS AU GRATIN de: manel

Coupez 4 fenouils (ou 2 pieds de céleri) en quartiers laissez quelques feuilles. Lavez et retirez les grosses fibres Faites revenir avec 50 g de ...

GALETTES AUX FLEURS DE SUREAU

1O fleurs de sureau. Pour les crêpes: 200 g de farine 2 dl de bière blonde 1 pincée de sel 1 cuillerée à café d'huile 2 jaunes d'oeufs 2 ...

GATEAU DE RIZ LAOTIEN A LA NOIX DE COCO

2 tasses de riz gluant la chair de 2 noix de coco sucre à volonté. Faire tremper le riz dans 4 tasses d'eau tiède pendant 3 heures et le faire ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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