1 kg 500 de poissons assortis (vives rougets barbets congre dorade lieu) 1 kg de couscous 2 oignons 4 tomates 3 gousses d'ail 1 feuille de ...
12 pruneaux 12 dattes 12 noix 200 g de pâte d'amande rose 50 g de pâte d'amande verte 50 g de pâte d'amande naturelle. Sirop 250 g de ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Refroidissement : 180 minutes Boisson : Liqueur de votre choix / ...
Sauce: 3 cuillères à soupe d'huile 1 bâton de cannelle de 2 cm 10 clous de girofle 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 5 cm de gingembre ...
6 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre le zeste râpé de 2 citrons 1 de litre de jus de citron 1 dl de vin blanc doux 6 feuilles de ...
Pour 6 personnes : un kilo d'étrilles vivantes 4 oignons 3 gousses d'ail 350 g de riz un dl d'huile d'olive 2 têtes d'anis étoilé ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Bordeaux blanc liquoreux Liste ...
Préparez une pâte à crêpes avec 3 oeufs 6 cuillerées à soupe de farine et un demi-litre de lait. Battez les trois blancs en neige bien ferme ...
6 pieds de fenouil 500 g de tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1 louche de bouillon 1 bol de vinaigrette sel ...
Pour 4 personnes : 4 c à soupe d'eau 3 c à soupe de kirsch 4 c à soupe de gelée de framboises 18 biscuits à la cuiller 20 g d'amandes ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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