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BRIOCHE EN SURPRISE

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Thé / Café / Chocolat ...

CHACHAUKA
CHACHAUKA de: felyx

6 côtelettes de mouton 1 5 kg de tomates 750 g de poivron 1 aubergine de taille moyenne 3 oignons 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive 1 ...

CHOU A L'ESPAGNOLE
CHOU A L'ESPAGNOLE de: deven

Pour 3 personnes : 1 chou bien pommé de taille moyenne 1 verre d'huile d'olive 3 gousses d'ail 4 oeufs 4 belles tomates fraîches ou coulis en ...

AVOCATS AU ROQUEFORT

Pétrissez 60 g de roquefort avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à café de moutarde. Assaisonnez battez bien ce mélange. Ouvrez deux ...

AUBERGINES FARCIES MAIGRES

8 aubergines moyennes 12 cuillerées à soupe de flocons d'avoine 1 litre de lait 1 dl de crème fraîche 50 g de champignons de Paris 1 oeuf ...



CHEVRES MARINES
CHEVRES MARINES de: malyk

12 petits fromages de chèvre coupés en deux 2 oignons 8 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 3 feuilles de laurier poivre en ...

CANETTE AU PORTO
CANETTE AU PORTO de: abygaelle

Une canette de 1 5 kg environ 3 cuillerées à soupe de porto 3 cuillerées à soupe de cognac 1 cuillerée à soupe de crème fraîche sel et ...

BOEUF MODE
BOEUF MODE de: sienna

Pour 4 personnes. Cuisson: 2 h 10. 1 kg de culotte de boeuf lardée (à commander chez le boucher) 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette ...

Avocats farcis sublime

Pour 4 personnes : 2 avocats 200 g de restes de volaille ou de rôti de porc ou de veau un poivron 4 c a soupe de mayonnaise 1 tomate persil. ...

CHAMPIGNONS A LA VINAIGRETTE

Champignons de Paris 1 jus de citron 2 c à soupe d'huile sel poivre persil. Coupez les champignons en très fines lamelles. Assaisonnez avec une ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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