Pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon tranché finement 4 brins d'aneth 4 brins de cerfeuil 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de ...

Pour 6 personnes : 500 g de grillade de porc ou de poulet et 500 g en tout de différents légumes; suivant la saison : carottes navets courgettes ...

Pour 2 personnes : 400 g de cabillaud 200 g de champignons des bois (selon saison cèpes girolles etc.) 15 g d'échalotes 1 gousse d'ail 20 g de ...

Faire fondre le beurre dans une casserole mise directement sur le feu. Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée blond plus ou ...

Pour 6 personnes : 3 avocats 3 tomates 2 citrons un bol de mayonnaise un petit pot de beurre de crevettes un sachet de crevettes roses ...

Préparation : 40 mn. Cuisson: 40 à 50 mn. Pour 6 personnes : 6 belles cailles 6 feuilles de vigne (facultatif) 6 bardes très fines 1 boite de ...

Pour 4 personnes : 2 belles aubergines 1 tasse de riz 150 g de Comté 150 g de jambon cru de montagne coupé en petits dés 1 de litre de crème ...

Pour 6 personnes : 3 concombres 250 g de féta 200 g de petites olives noires. La sauce: 1 yaourt brassé 2 c à soupe de crème fraîche 1 ...

600 à 700 g de chevreau 1 de kg d'oignons 2 gousses d'ail 50 g de beurre 3 ou 4 pointes de couteau de fenouil 1 de litre de bouillon de viande ...

800 g de choux de Bruxelles 500 g de marrons 1 litre de bouillon 2 morceaux de sucre 150 g de lard de poitrine fumé 2 échalotes 1 bouquet de ...