Pour 6 personnes : 2 oignons 2 tomates 2 gousses d'ail 3 cuillerées d'huile d'olive 3 branches d'estragon ciboulette cerfeuil sel ...

1 kg de choucroute crue 1 carotte 2 pommes vinaigrette quelques grains de cumin. Rincez et égouttez la choucroute. Pelez la carotte et les ...

Pour 4 personnes : 500 g de comté 1 de verre de vin blanc sec 1 de livre de verdure ( mesclun si possible ou mâche ou éventuellement du ...

Pour 6 personnes : 1 tête de congre 3 ou 4 têtes de lieu 1 vive ou 1 rouget-grondin 1 dl 1/2 d'huile d'olive 4 oignons 4 gousses d'ail 2 ...

Sauce blanche de base puis 3 oignons 1 dl de vin blanc 2 c à soupe de bouillon ou d'eau additionnée d'extrait de viande 1 c à soupe de ...

2 poivrons verts ou rouges 2 pommes aigres 2 à 3 tiges de céleri 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise 3 c à soupe de marinade ...

Pour 5 personnes : 5 tomates 5 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de coulis de tomates ou de Ketchup 1 c à soupe de cognac 150 g de chair de ...

Pour 4 personnes. Le radis noir peut s'accommoder: tel quel en salade après avoir été pelé et coupé en rondelles. On le sert aussi avec du ...

Pour 4 personnes : 500 g de jeunes carottes 4 gousses d'ail. Sauce: 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de crème ...

400 g de tagliatelles 1 grosse aubergine 4 petites saucisses fines 1 oignon 4 tomates 250 g de champignons 1 gousse d'ail basilic 50 g de ...