Recettes de cuisine: Facile


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SOUPE DE COURGETTES GLACEE

Pour 4 personnes : 600 g de courgettes 2 petits oignons 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 tomate 1 bouillon de volaille en cube sel ...

SAUCE CARDINALE
SAUCE CARDINALE de: fahim

A base de béchamel 1 cuillerée de pâte d'anchois (ou d'essence si vous en trouvez ce qui est préférable 1 cuillerée de corail de homard (on ...

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX HARENGS FUMES

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 botte de radis 250 g de filets de harengs fumés 1 dl de vin blanc sec 4 c à soupe d'huile sel ...

Salade de lentilles au jambon magnifique

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 25 mn. 250 g de petites lentilles 1 oignon 1 clou de girofle 2 carottes 1 gousse d'ail un bouquet ...

SOUPE AU CHOU-FLEUR ET AU JAMBON

Dans une grande casserole faites fondre 75 g de beurre. Faites-y revenir à petit feu 5 pommes de terre coupées en tranches avec 1 branche de ...



SAUCE AU CONCOMBRE ( pour pommes de terre

Pour 4 personnes : 2 oeufs durs 2 concombres au vinaigre 20 cl de crème fraîche 3 c à soupe de jus de citron sel poivre de Cayenne. Mixez ...

SALADE DOMINICAINE
SALADE DOMINICAINE de: soraya

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 300 g de riz Basmati 200 g de baby maïs 1 poivron rouge 1 jaune 1 vert 1 ...

SAUCE PERSIL (pour viandes bouillies et poissons pochés)

1 botte de persil plat 20 cl d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin 4 cuillerées à soupe ...

SAUCE BEARNAISE (pour poisson

1/2 verre de vin blanc sec 1 verre de vinaigre de vin blanc 1 cuillerée à café d'oignon haché 2 cuillerées à café d'estragon et cerfeuil ...

SAUCE AU YAOURT AU CONCOMBRE (pour crudités)

Mélangez 1/4 de litre de yaourt 1 concombre en dés (préalablement dégorgés au sel) 1 tomate en dés et 1 oignon hache menu. Assaisonnez: sel ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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