Préparation : 20 mn. Attente: 2 h. Cuisson: 5 mn. Pour 4 personnes. 750 g de tomates 300 g de concombre 2 poivrons 1 petit coeur de céleri ...

2 bols de piments séchés 5 ou 6 échalotes 2 têtes d'ail 100 g de crevettes séchées 5 morceaux de sucre nuoc mam pour mouiller. Griller les ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau quelques feuilles de salade verte (scarole) 200 g de bleu (fourme d'Ambert par exemple) ...

Le roux ou fond ou beurre blanc: il y a deux manières de le préparer (voici la plus simple): vous mettez du beurre dans une petite cocotte vous le ...

Pour 6 personnes : 2 bottes d'asperges vertes 1 belle pomme de terre cuite 15 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche sel ...

Pour 6 personnes : 1 petit chou vert bien ferme 2 petits poivrons hachés en très fines lamelles 1 petite carotte râpée 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis 4 tomates 5 cl d'huile d'olive 8 filets d'anchois 1 c à soupe de câpres 100 g d'olives noires ...

4 tomates 4 oeufs 50 g de gruyère râpé sel poivre persil et quelques olives. Videz les tomates et cassez un oeuf dans chaque tomate. ...

1 boîte 4/4 de tomates 100 g d'oignons hachés 7 c à soupe d'huile d'olive pour faire revenir les oignons hachés sans les noircir. Puis ajouter ...

Moutarde sel poivre 6 c à soupe d'huile 2 c à soupe de vinaigre quelques branches de persil haché 1 oignon haché 1 gousse d'ail ...