Pour une douzaine de choux environ. Pâte: 1/4 litre d'eau 120 g de beurre une pincée de sel 50 g de sucre semoule 175 g de farine tamisée 4 ...

3 belles aubergines 6 filets d'anchois à l'huile 2 c à soupe de câpres 1 gousse d'ail sel poivre. Coupez les aubergines dans le sens de la ...

Pour 6 personnes : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 3 oeufs 10 g de sel 50 g de sucre 350 g de beurre 1 dl d'eau tiède ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. 500 grammes de petites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières) 2 cuillerées de riz 1 ...

Pour 6 personnes : 600 g d'aubergines 400 g de poivrons verts 2 oignons 1 branche de céleri blanc 3 tomates 2 gousses d'ail 100 g d'olives ...

Pétrissez une pâte composée de 250 g de farine 20 g de levure un oeuf une cuillerée à soupe de sucre et un peu de lait. Laissez-la reposer 20 ...

Après avoir épluché et découpe en tranches fines les aubergines vous les dorerez à l'huile d'olive. Dès qu'elles seront dorées vous les ...

Pâte feuilletée. Farce: 1 boîte de crabe 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'eau froide 125 g de beurre un filet de citron 1 c à soupe de whisky ...

Pour 4 personnes : 16 noix de saint-jacques 4 tomates 8 champignons une échalote une gousse d'ail 100 g de beurre un verre de vin blanc un jus ...

Pour 6 personnes : 1 bar (ou un loup) de 1 3 kg ou 2 bars de 800 g chacun 1 bouquet de persil plat 1 branchette de romarin 2 brins de fenouil ...