Pour 6 à 8 personnes: 28 biscuits à la cuillère 1 de litre d'eau 150 g de sucre semoule 2 c à soupe de Cointreau 200 g de framboises 200 g ...

2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec. Sauce: 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine le jus de cuisson du ...

Pour 2 personnes : 400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson à chair ferme) 2 citrons 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe ...

4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 litre de lait 1 pincée de sel le jus de 3 oranges 4 feuilles de gélatine le zeste de 1 orange 1 c à soupe ...

600 g d'épaule de mouton 250 g de haricots secs 2 gousses d'ail 200 g de lard 4 saucisses 3 oignons un clou de girofle une feuille de laurier ...

Pour 4 personnes : 2 litres de moules d'Espagne 200 g de filets de lotte 200 g de filets de Saint-Pierre 200 g de filets de daurade 2 verres de ...

Pour 4 personnes. Salez et poivrez 4 tranches de cabillaud arrosez-les d'huile. Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive 4 tomates pelées et ...

Pour 4 personnes : 2 avocats 1 citron 3 tomates bien mûres 1 gousse d'ail sel poivre de Cayenne 2 c à soupe d'huile 2 petites branches de ...

1 chou-fleur sel 2 oeufs 100 g de beurre 4 c à soupe de chapelure. Nettoyez le chou-fleur divisez-le en bouquets. Faites-le cuire dans de l'eau ...

Des fonds d'artichauts recouverts d'une mousseline de navets. Excellent avec gigot ou canard ...