Recettes de cuisine: Moderee


Résultat recette de cuisine Il y a 11976 recettes dans cette catégorie
TRIER PAR: Titre | Note recette | Coût
Voir seulement recette avec photo
AUBERGINES A LA TURQUE

Lavez et essuyez 4 aubergines non pelées coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les soigneusement sans entamer la peau. Faites ramollir ces ...

BLANCS DE DINDE SAUCE AUX POIREAUX ET CAROTTES

Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde 1 litre de bouillon de volaille (eau et cube ou fait avec les abattis sel poivre 1 litre d'eau ...

CHAUSSON DE POISSON
CHAUSSON DE POISSON de: desmond

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de saumon (frais ou surgelé) 300 de filets dc merlan 2 litre de court-bouillon pour poisson 3 échalotes 150 g de ...

CONFITURE DE FRAISES ET D'ANANAS

1 5 kg de fraises 500 g d'ananas tout épluché 1 750 kg de sucre 1 verre d'eau 1 gousse de vanille. Lavez les fraises. Equeutez-les. ...

COQUES A LA CIBOULETTE

Pour 4 personnes : 1 500 kg de coques 1 dl de vin blanc sec 50 g de crème fraîche poivre 3 c à soupe de ciboulette hachée. Nettoyez les ...



CAPITAINE AU GINGEMBRE A LA SAUCE AIGRE-DOUCE (créole)

4 capitaines (poissons) 2 oignons 4 gousses d'ail 4 tomates. Vermicelles 'cheveux d'ange'. Gingembre poudre de manioc. Vinaigre sucre sauce de ...

COQUILLES SAINT-JACQUES MONACO
COQUILLES SAINT-JACQUES MONACO de: charles-edouard

12 coquilles Saint-Jacques 1 petit verre de madère 1 dl d'huile d'olive 1 citron 60 g de beurre 1 c à soupe de câpres 2 c à soupe de fines ...

CHOU-FLEUR A L'ITALIENNE

Préparation : 20 mn. Cuisson : 35 mn. Pour 6 personnes : 1 chou- fleur 125 g de champignons 1 citron 1 carotte 1 oignon 200 g de ...

Carottes a la creme sublime

1 kg de carottes 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillerée à café de farine 1 cuillerée à soupe ...

Fonds d'artichauts À la russe sublime

2 fonds d'artichauts par personne un restant de blanc de poulet (ou de rôti de veau) quelques truffes mayonnaise au citron une pincée de paprika ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de fromage

Fans de fromage

Recettes de fromage

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...

Découvrez les dernières recettes