Eplucher et couper les échalotes et l'ail. Eplucher, laver, couper le poireau, le fenouil et le céleri. Passer les étrilles crues au mixeur et ...

cuisson du homard : faites bouillir 2 litres d'eau et 25g de sel ajoutez du poivre en grains, laurier, thym, un oignon piqué d'un clou de girofle. a ...

Coupez le beurre en morceaux. Dans une terrine, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez le lait. Mélangez le tout afin de formez une ...

Epluchez les pommes de terre et les topinambours, coupez-les en cubes, lavez-les et faites-les cuire 25 min dans une grande quantité d?eau avec un ...

Faites bouillir 800 dl d'eau, puis versez-y le quinoa. Laissez cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (comptez 15 minutes environ). ...

Préchauffez votre four th.6 (180°C). Faites une pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 min. Lavez les courgettes et coupez-les ...

Faites tremper les lentilles 1 heure dans l'eau froide, si elles ne sont pas de l'année. Placez toutes les viandes à l'exception de la saucisse ...

Faites tremper les lentilles 1 heure dans l'eau froide, si elles ne sont pas de l'année. Placez toutes les viandes à l'exception de la saucisse ...

Lavez et trillez les haricots. Dans une poêle, faites revenir oignon et persil hachés, puis ajoutez les haricots et laissez cuire à feu lent. A ...

Remplissez un faitout d'eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d'huile d'olive. Faites cuire à feu doux 1 h. Faites ...