Dans une grande terrine, diluez la levure et 2 c.à soupe d'eau tiède. Ajoutez ensuite 300 g de farine et 18 cl d'eau, mélangez pendant 5 min puis ...

Faites cuire rapidement les escalopes à la poêle. Posez sur grille pour laisser refroidir. Coupez le pain d'épice en carré équivalant à une ...

Préchauffez le four à th.6 (180ºC). Faites tremper les tranches de pain de mie, une à une, dans le lait. Ecrasez le pain et mélangez-le au thon ...

Choisissez le programme sucre/brioche. Incorporez les ingrédients dans l'ordre. Faites cuire en mode cuisson faible, pendant environ 30 ...

Préchauffez le four th.6 (180°C). Commencez par la terrine de saumon qui sera sous la terrine de saint jacques : hachez le saumon cru au ...

Si les langoustines sont surgelées, les dégeler à l'eau tiède. Si les langoustines sont fraîches, les rincer à l'eau froide. Soit faire cuire 5 ...

Pocher les filets de cabillaud 5 minutes au court-bouillon frémissant. Tremper la mie de pain dans le lait. Saisir rapidement les Saint-Jacques au ...

Pocher les filets de cabillaud 5 minutes au court-bouillon frémissant. Tremper la mie de pain dans le lait. Saisir rapidement les Saint-Jacques au ...

Eplucher et hacher l'échalote Couper le saumon en cubes et passer au mixer incorporer les blancs d'oeufs non battus, le cognac,l'échalote, les ...

Verser les 15 noix de saint jacques dans le bol d?un mixeur et ajouter 5 g de sel Mixer jusqu?à obtenir une mousse fine et homogène. Ajouter les 3 ...