Préchauffez le four à 150°C (Th5). Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir la souris d'agneau ...

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Inciser la selle à l'aide de la pointe d'un couteau, puis la badigeonner de moutarde. Disposer ...

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et le miel de façon à obtenir un joli sirop. Déposez les souris ...

Equeuter les haricots verts,faire bouillir de l'eau salée, mettre les haricots laisser cuire 20 minutes. Retirer et passer sous l'eau froide. ...

Prendre une épaule d'agneau désossée ainsi que du collier . Choisir de la viande jeune et non du bélier ou de la brebis. Détailler la viande en ...

1.Désossez le gigot, à l'exception de l'os du manche. 2.Mettez sel et poivre à l'intérieur, refermez votre gigot, ficelez-le pour lui donner sa ...

1 -Préparer la marinade avec le vin, le vinaigre, le cognac, l'huile d'olive, les oignons coupés en rondelles, le thym, le laurier, le zeste, ...

La veille, Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients prévu à cet effet dans une casserole. Portez à ébullition puis laissez ...

Éplucher et hacher les oignons verts, l'oignon et l'ail. Éclater le piment. Déposer le gigot désossé dans une plaque, saler, poivrer, ajouter ...

La veille, ciselez toutes les herbes, mélangez-les à l'huile d'olive, salez, poivrez. Recouvrez entièrement le gigot avec ce mélange, ...