Pour 4 personnes : 5 cl d'huile d'olive 200 g de riz 1 g de pistils de safran 1 oignon 80 g de raisins de Corinthe 80 g de beurre 1 bouquet ...
Pour une vingtaine. Faites fondre ou bain-marie 200 g de chocolat fondant avec 2 c à soupe de lait. Hors du feu incorporez 1 jaune d'oeuf 30 g de ...
1/2 litre de lait 2 sachets de sucre vanillé 1 pointe de couteau de vanille 16 morceaux de sucre 3 c à soupe de pudding 3 oeufs. Faites ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Vin blanc de Savoie Liste des ...
350 g de saumon cuit 3 tranches de pain de mie rassis 1 petite tasse de lait 50 g de beurre 1 oeuf 1 c à café d'estragon et de muscade 1 ...
Pour 4 personnes : 400 g de riz long grain 3 oeufs 250 g de haddock ou à défaut une boîte de saumon au naturel 50 g de beurre sel ...
Pour accompagner la viande de porc les saucisses le jambon chaud. 250 g de pois cassés 50 g de lard maigre 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des ...
Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre 30 g de chapelure et 2 oeufs. Ajouter ...
Pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 80 g d'amandes concassées 10 g de chapelure 100 g de confiture d'abricots 1 c soupe de kirsch ou ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...