Pour 4 personnes : 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 c à soupe d'huile 250 g de riz bouillon (eau et cube) 300 g de chorizo une ...

Pour 8 personnes : 400 g de fonds d'artichauts cuits (frais ou en boîte) 200 g de carottes 200 g de haricots verts fins 250 g de jambon cuit 4 ...

Préparation: 5 minutes. Cuisson: 20 à 25 minutes. Pour 6 coupes: 7 jaunes d'oeufs 250 g de sucre 3 dl de vin cuit sec (porto marsala madère ...

2 belles aubergines 3 courgettes 2 gros poivrons (1 vert 1 rouge) 6 tomates mûres 200 g de haricots écossés frais 4 belles pommes de terre 2 ...

Pour 4 personnes : 4 truites 4 échalotes 30 g de beurre sel poivre 1 bouteille de vin de Cahors 3 c à soupe de fumet de poisson. Pour lier la ...

Pour 8 personnes : 750 g de purée de marron (non sucrée) 200 g de sucre 100 g de sucre pour le caramel 100 g de beurre 2 sachets de sucre ...

Videz lavez et essuyez soigneusement un turbot (1 5 à 2 kg environ). Posez-le sur la grille de la turbotière ou bien suspendez-le enveloppé dans ...

Pour 4 personnes : une quarantaine de gros grains de raisins blancs et noirs. Caramel: une vingtaine de morceaux de sucre 3 c à soupe d'eau ...

Pour 3 personnes : 3 tranches de thon épaisses 1 verre de vin blanc sec 3 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon du laurier du thym du sel du ...

4 gros oignons 2 c à soupe d'huile 1 verre de vin blanc sec sel 4 rougets barbets huile citron persil haché. Préparez d'abord la sauce: pelez ...