1 kg de pommes de terre 4 oignons 50 à 60 g de beurre sel poivre 2 gousses d'ail 2 branches de persil 1 pointe de couteau de thym ...

Pour 4 personnes : un Saint-Pierre d'environ 1 6 kg 200 g de céleri 200 g de carottes 4 gros oignons du thym du laurier 100 g de beurre du sel ...

300 g de pâte brisée 1 kg de jeunes carottes 1 oeuf 100 g de crème fraîche sel poivre 1 gousse d'ail 1 gros bouquet de persil. Cuire la ...

Prenez 400 g de colin merlan dorade églefin ou cabillaud etc... Mettez dans une terrine avec 400 g de mie de pain. Versez par dessus deux grands ...

Pour 6 personnes. Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 dl d'eau environ. Crème: 1 oeuf entier + 2 jaunes 100 g de ...

Hachez finement un oignon et faites-le blondir dans une cocotte contenant 40 g de beurre. Ajoutez 100 g de riz et faites le revenir. Ajoutez 2 dl et ...

Pour 8 personnes : 1 kg de crevettes petites ou moyennes 1 de c à café de piment de Jamaïque 1 de c à café de muscade en poudre 1 pincée de ...

Préparation : 40 mn. Cuisson: 2 h. 30 salsifis persil 60 g de beurre sel poivre. Faire cuire les salsifis à l'eau salée. Les égoutter faire ...

Pour 4 personnes : 2 douzaines de praires 1 gros bouquet de thym frais 1 dl de vin blanc sec 50 g de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel ...

Pelez 4 pêches. Coupez-les en deux retirez les noyaux faites pocher les pêches dans un sirop fait avec 1/4 litre d'eau et 150 g de sucre pendant 10 ...