1 kg de semoule moyenne 6 oeufs 1 verre d'huile 200 g de dattes dénoyautées 1 c à café de fleur d'oranger 1 pincée de sel 250 g de miel ...
C'est un hors-d'oeuvre très agréable à base de purée de pois chiches. Pour six d huit personnes: 500 g de pois chiches laurier ail 1 citron plus ...
Pour 4 personnes : 8 navets de grosseur moyenne 400 g de chair à saucisse 400 g d'épinards 50 g de parmesan ou de gruyère râpé un oeuf une ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 4 escalopes de maricou . farine, ...
Pour 4 personnes : 1 grande boîte 4/4 de pois chiches au naturel 1 citron 1 dl d'huile 1 gousse d'ail 4 c à soupe de persil haché sel poivre ...
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de pain rassis 4 dl de lait 100 g de crème fraîche 4 oeufs un petit verre de rhum 150 g de sucre en poudre une ...
1 chou vert 500 g de lard (ou plus) quelques os de porc 3 ou 4 carottes 1 pied de céleri poivre et sel 3 de kg de pommes de terre (qui ne se ...
1 barbue ou turbot 2 litres de moules marinières 6 oignons 250 g de crevettes 1 dl de cidre 50 g de beurre 1 petite cuillère de farine persil ...
Faites étuver dans un peu d'huile un gros oignon 2 carottes et un poireau émincés. Laisser blondir puis saupoudrez d'1 c à soupe de farine ...
Pour 4 personnes : 800 g d'épinards. Les faire cuire presque sans eau les presser et les hacher très finement. Ajouter 300 g de fromage blanc 2 ...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Délicieuses et légères !